Almidón comestible y para uso industrial
ALMIDÓN COMESTIBLE
El almidón es extraido de muchos elementos pero el que se usa como producto aislado es normalmente Almidón de Trigo. En este caso, es la parte del grano de trigo especialmente separada para su empleo aislado. Este almidón es muy blanco y con una textura suave.
ALMIDÓN PARA USO INDUSTRIAL
Generalmente el Almidón de Maíz suele utilizarse como agente espesante en distintos procedimientos alimenticios e industriales.